Seigmenn | MIN TYPE (1) MAT

Jeg er veldig glad i gummi-gotteri, men de fleste sukkerfrie inneholder maltitol og det får jeg blodsukkerstigning av så det holder. Vet at gotteri kan kjøpes på nett, men nå har jeg prøvd meg litt frem, og landet på denne blandingen. Det er sikkert mange varianter av seigmenn oppskrifter, men nå legger jeg ut denne som jeg synes er god.

I denne oppskriften har jeg brukt Tagatesse. Den inneholder 79,8 karbohydrater – hvor av Tagatose 39,9 og hvor av polyoler 39,9 . Vi vet at polyoler skal trekkes fra, og da er man nede i 39,9 karbohydrater. Så vet vi også at kun 15-20 % av Tagatose blir tatt opp i kroppen. Da regnet jeg ut at 20 % av 40 er 8. Altså 8 karbohydrater per 100 gram Tagatesse, Og når man vet at det er dobbelt så søtt som sukker, tilsvarer det 200 gr raffinert sukker som da har 200 karbohydrater. Så ja, jeg kan lever godt med Tagatesse i mitt lavkarbokosthold 🙂 Husk at stort inntak kan føre til diare. ( greit å huske da de fort blir spist opp )

De trenger ikke se så perfekte ut. Man kan bruke former eller klippe opp biter. Fremgangsmåte kommer lenger ned i innlegget.

INGREDIENSER

500 gram Tagatesse ( 1 pakke )
6 dl vann
80 gram gelatinpulver
3 ts sitronsyre
fruktessenser ( sitron, bringebær, rom, vanilje )
konditorfarge ( blå, rød, gul, grønn )

SLIK GJØR DU

Kok opp 3 dl av vannet med tagatesse. Bland de resterende 3 dl med gelatinpulver. Når det er godt utrørt, tilsettes det den kokende massen. La det koke sammen i 15 minutter. Så tilsettes sitronsyren. Skal du ha flere farger på seigmennene, må du fordele massen i skåler eller kopper før du tilsetter konditorfarge. Bruk 10-15 dråper med essens i hver skål. Ta ikke for mye, det smaker beigst . Prøv deg frem og ta litt i om gangen hvis du velger kun en stor skål med en farge.