Skip to content

MIN TYPE (1) MAT

Matblogger – Diabetiker 1 – Lavkarbo – Enkel hverdagskost – Turtips


  • Oppskrifter
    • Frokost
    • Middag
    • Lunsj
    • Dessert
    • Baking
    • Kos
    • Diabetes
    • Jul
  • Hjem
  • Fra skogsturer
  • På kjøkkenet
    • Kjøkkenutstyr
    • Interiør
  • Kontakt
  • I media
  • Personvernerklæring

Kategori: Smart å ha i hus

sep 222018

Scampi på en seng av squash

  • By Benedikte Knudsen
  • Posted on 22/09/201803/01/2019

Denne retten kan brukes kald som en lunchrett og varm som middag. Lenger nede i innlegget vil du se bilde av retten når den er varmet i  stekepanne. Det går fort å lage, og er…Continue Reading

jun 232018

Hjemmelaget ekte fløte-is med lakrissmak – uten sukker!

  • By Benedikte Knudsen
  • Posted on 23/06/201804/07/2018

Ja, så fikk jeg det endelig til da. Å lage is som ble myk og god. Det lønner seg å følge bruksanvisningen på is-maskinen, (du kan lage uten også ) og varme fløten opp !!!!…Continue Reading

jun 202018

Te fra fermeterte urteblader

  • By Benedikte Knudsen
  • Posted on 20/06/2018

Dette innlegget er laget med inspirasjon fra en flott side om ville vekster og fermentert mat 😋 Link nederst i innlegget 👇 Jeg synes alltid det er godt å komme seg ut av godstolen og…Continue Reading

mar 222018

Slow cooker – tips og oppskrifter!

  • By Benedikte Knudsen
  • Posted on 22/03/2018

Ja, hva er slow cooker, eller på norsk, sakte koker? Det er rett og slett et kjøkkenapparat som lager middagen din mens du er på jobb, tur eller handler. En moderne gryte kan man si.…Continue Reading

sep 092017

Jeg tester frukt- og sopptørker.

  • By Benedikte Knudsen
  • Posted on 09/09/201716/10/2017

Har kjøpt ny duppedings  – frukt og sopptørker:) Selvfølgelig går det fint å tørke på et brett i steikeovnen, men med denne maskinen på bordet, blir ikke stekeovnen opptatt i flere timer. Den tar liten…Continue Reading

sep 062017

Pølse med lavkarbo wraps/lefser

  • By Benedikte Knudsen
  • Posted on 06/09/201716/10/2017

Jiiiiipy, så har jeg endelig kommet frem til en wraps-oppskrift som ikke smaker hy, og som man kan regulere tykkelsen på etter hvor mye røre man heller i jernet. Jo, for jern må man ha.…Continue Reading

aug 272017

Lavkarbo pannekaker uten kjøkkengriserier! 😂

  • By Benedikte Knudsen
  • Posted on 27/08/201716/10/2017

Ja, så var det disse pannekakene da … enda en tradisjonsrik rett i Norge. Men skal love at det ikke var så lett å få til  å lage på lavkarbo –  til nå! KATASTROFE PÅ…Continue Reading

aug 122017

Slik får du fersk matpakke! 

  • By Benedikte Knudsen
  • Posted on 12/08/201716/10/2017

Ja, nå er det tilbake til jobb for de voksne, og snart skole igjen for barn og ungdom. I den anledning tenkte jeg å slå et slag for matpakken. Det er en gammel og god…Continue Reading

Søk

Kategorier

  • Annet
  • Baking
  • Dessert
  • Diabetes
  • Drikke
  • fingermat
  • Frokost
  • glutenfritt
  • Gotteri
  • Interiør
  • Jul
  • kaffemat
  • Kos
  • Litt personlig
  • Lunsj
  • Mat fra naturen
  • Mellom-måltid
  • Middag
  • Smart å ha i hus
  • Snacks
  • suppe
  • Tilbehør
  • Tradisjonsmat
  • Trykk-koker
  • Turtips
  • vegansk
  • vegetarisk

Stikkord

17.mai bake baking blåbær boller brød bær dessert diabetes digg fisk frokost glutenfri glutenfri bakst glutenfritt hjemmelaget interiør jul kake kos laktosefri lavkarbo lavkarbobakst. lavkarbobrød lavkarbokake lunch matblogg matblogger mat fra naturen matglede med karbokutt middag proteinbar saft sjokolade smoothie sukkererstatning sukkerfri sunn suppe te tur vegansk vegetar vegetarisk økologisk

Blogger Benedikte Knudsen

Jeg er en voksen kvinne som i 2013 fikk diagnosen diabetes type1. Jeg hadde et så svingende blodsukker at jeg hele tiden var sliten. Jeg fant ut at jeg måtte finne et kosthold som passet meg. Det ble til at jeg kuttet karbohydrater i maten , og det hjalp meg veldig til å få kontroll på blodsukkeret. Interessen min for kosthold var vekket og jeg utdannet meg til kostholdsveileder. Det gjorde at jeg startet denne bloggen og facebooksiden "Matglede med karbokutt"etter hvert. Jeg lager mat uten mel, pasta og sukker som regnes for lavkarbo. Nå er det flere varianter av dette kostholdet. Noen spiser strikt ( som er under 20 karbohydrater for dagen), noen moderat og noen smartkarbo. Også er det keto og paleo. Jeg er ikke på noen spesifikk lavkarbogren. Blodsukkeret styrer det :) Jeg er også operert for ulcerøs kolitt, som er en betennelsestilstand i tykktarmen. Så det sier seg selv at jeg må være forsiktig med det jeg spiser. Jeg er nå nå begynt min vei mot kokk, noe som er et riktig valg for meg. Jeg elsker å lage mat, og kostholdsutdannelsen får jeg absolutt bruk for. Jeg er ikke lei meg for at karrieren som frisørmester og hudpleier er over. Jeg håper at dere får glede av oppskriftene og stikker innom på bloggen iblant. Bli gjerne med i gruppen" Matglede med karbokutt" for mer inspirasjon. Klem fra meg :)

Arkiv

  • desember 2020 (1)
  • november 2020 (3)
  • oktober 2020 (1)
  • august 2020 (1)
  • juli 2020 (1)
  • mai 2020 (4)
  • april 2020 (3)
  • februar 2020 (4)
  • oktober 2019 (1)
  • april 2019 (3)
  • mars 2019 (1)
  • desember 2018 (1)
  • november 2018 (1)
  • oktober 2018 (2)
  • september 2018 (5)
  • august 2018 (3)
  • juli 2018 (2)
  • juni 2018 (4)
  • mai 2018 (8)
  • april 2018 (3)
  • mars 2018 (6)
  • februar 2018 (3)
  • januar 2018 (8)
  • desember 2017 (5)
  • november 2017 (9)
  • oktober 2017 (6)
  • september 2017 (9)
  • august 2017 (9)
  • juli 2017 (11)
  • juni 2017 (9)
  • mai 2017 (5)
  • Oppskrifter
  • Hjem
  • Fra skogsturer
  • På kjøkkenet
  • Kontakt
  • I media

Copyright © 2021 . All rights reserved.