Jeg rakk det !!!! Å plukke granskudd for de ble helt utsprunget. Kanskje du kan være like heldig hvis du finner et tre som har stått litt i skyggen, og fremdeles har disse søte små skuddene ytterst på sine greiner.

Uansett så kan denne fremgangsmåten benyttes til andre vekster fra naturen 🙂 Jeg skal prøve meg på litt i løpet av sommeren, så følg med, følg med 🙂

Denne sirupen ble veldig god,  synes jeg da 🙂 Veldig søt og en passe tykk konsistens. Da er den lett å få ut av flasker. Den skal jeg bruke på pannekaker, vafler, is, yoghurt, i barer, mm.

INGREDIENSER

5 dl granskudd

7 dl vann

2,5 dl tagatesse ( sukkererstatning )

For de som lurer på hva tagatesse er , så er det en sukkererstatning som er dobbel så søt som vanlig sukker. Tagatesse kan karamelliseres og er derfor egnet til å lage sirup med.

SLIK GJØR DU

Kok vann og granskudd i 20-25 min under lokk. Sil fra granskuddene og hell væsken tilbake i pannen. Tilsett tagatesse og kok på middels varme i 90 minutte, uten lokk. ( da synes jeg sirupen var passe) Fjern hvitt skum på toppen underveis med for eksempel en fiskesleiv. Hell sirupen i et syltetøyglass eller liten flaske ( som selvfølgelig er grundig reingjort på forhånd )

Dette gir et middels stort syltetøyglass med sirup.

Avkjøl og sett i kjøleskap. Sirupen tykner når den blir kald.

God fornøyelse 🙂

For de som ønsker mer inspirasjon, bli med i facebook gruppen “Det glade lavkarboliv”HER 

Relaterte innlegg:

Hjemmelaget ekte fløte-is med lakrissmak – uten sukker! Små herlige kremkaker med marsipanlokk (uten mel og sukker) Peanøttmuffins med blåbærkrem uten “sukker”