Siden det er sommer,  så lager jeg ofte salat. Det er kjempegodt og næringsrikt.

På tallerken her har jeg avokado, asparges fint innpakket i skinke, og varmet i ovnen i 10 min,  rødkål som er super mat,  og litt potetsalat med selleri.

Noen lurer på hvordan jeg kan spise poteter når det er neimat i lavkarbo-verdenen.  Det gjør jeg når poteten er kald. Da har den ikke så mye stivelse. Og når jeg bruker seterrømme går det bra. Fett sørger for at ikke blodsukkeret stiger ukontrollert.

MEN jeg spiser aldri mye. Husk balanse i kosten , så går det bra.

God fornøyelse!

Relaterte innlegg:

Delilig fruktkake av egenplukkede epler og bær. Lavkarbo propudding med sjokoladesmak Oversikt: Mel-erstatninger – glutenfritt/lavkarbo